早前有报道指，2024年香港首季约有20,000间中小企倒闭，另外估计今年会有3,000间餐厅关门，香港未来经营环境愈来愈艰难。其实过去十几、二十年间，在香港做生意确实相对容易。但时至今日，人口结构变化、经济不景、北上消费潮流等，旧有一套经营策略已经不再好用。以下三点较为不合时宜策略，值得我们反思。

“分饼”

   当年内地自由行旅客众多，令不同市场的“饼”（市场份额）相对地大。所以不少公司多年前要决定是否开设分店时，会以“有没有人排队”为主要原则。如果该区本店有人排队，就会在附近开多间分店消化多出的“饼”，直到无人排队才会停止开店。听着好似好不实在，但其实中小企、甚至大企都是用这套策略。盲目开店风险甚高，当饼愈来愈小时，就会令公司负担极大经营成本及压力，亦是近年众多店铺倒闭原因之一。

“依附潮流”，再“左抄右抄”

   由当年潮流兴饮珍珠奶茶，到今天手打柠檬茶，只要潮流一到，香港商家就会一窝蜂开店。另一例子如多年前流行烧肉店、牛肉火锅店，短时间内就出现多间“牛X”烧肉／火锅店。希望借着香港人贪新忘旧的心态，试完一间到下一间，商家就可以“无脑式创业”。但现在大众消费者意欲大减，就算购物大多选择离港消费，令潮流所产生的消费动力比当年大大减低。

   以上营商文化令香港商家忘记自己的核心价值何在。如今旧有招式已经过时，商家是时候回到原点，寻找价值所在并产出独有的竞争优势。要清楚了解巿场情况，就算你的手打柠檬是最正宗，但“正宗”其实可能只是你其中一个价值，并非唯一，仍需不同价值配合才能够发挥最好效果。再者，当间间餐厅都主打“黑毛和牛”／“正宗手打”时，亦代表这个核心价值已经“贬值”，如不能够成为“正宗”之最，就应该产生新一个价值，于巿场中跑出。

   并非否定跟着潮流创业，亦不是说“左抄右抄”难以成功。只是我们应“顺应潮流”而非“盲目跟随”，要“多方面借鉴”而非“99%抄袭”。然后加上独特竞争优势才能突围而出。

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