位于启德体育园启德零售馆的餐厅及店铺已陆续开幕，当中一人火锅品牌好锅日子，秉承“好锅温暖每个共聚日子”的理念，提供9款汤底，套餐包括蔬菜+锅物盛合、精选肉品及日本白米饭，价钱由$68起，经济实惠。

启德零售馆的店铺已陆续开业，大家又有个新的吃喝玩乐地方留港消费。（小惠子摄）

主打一人一锅的好锅日子率先在启德零售馆试业，提供多款特色锅物。（小惠子摄）

室内装修简洁，让人坐得舒服。（小惠子摄）

   小记抢先为大家试吃，首推茸美人锅（$148），这是以姬松茸汤为基础，搭配150克的牛肩胛肉和牛五花，锅底上桌时还是半固体，充满骨胶原的汤底已经凝结，只要稍一加热就会慢慢变回美味的汤底，里面还有一朵一朵的姬松茸，配以红色的杞子及绿色的香菜，整个锅物就活像个小花园，最适合拍照打卡！

黄金酸菜汤锅底

   鲣旨味锅（$158）则以鲣鱼昆布汤为主，结合3款肉品，包括牛肩胛肉、牛五花及日本产豚梅肉，合共250克，一定够饱！

   浓鸡白锅（$118）以浓郁的鸡白汤为特色，搭配150克的牛肩胛肉；胃觉醒锅（$88）是爱辣人士的不二之选，锅底以黄金酸菜汤为主，搭配牛五花和豚梅肉，锅如其名，大家吃过后将会胃部觉醒！

天气开始凉了，是时候去吃火锅！（小惠子摄）

好锅日子的火锅套餐由$68起，丰俭由人。（小惠子摄）

   其他锅底选择还有辛部队锅（$138）、寿喜烧锅（$178）、药膳白锅（$198），以及非常超值的和昆布锅（$68）及素食之选茄元气锅（$68）。

   鲜嫩的肉品是日式火锅不可或缺的主角，好锅日子提供了多种选择，包括日本产黑毛和牛肩胛肉、美国SRF和牛肩胛肉眼心、美国牛小排、Prime牛肩脊及牛舌等等，定能满足各位“牛魔王”，除此之外，餐厅还有日本产豚梅肉、鸡腿肉等等选择。

   每个套餐均搭配蔬菜及锅物盛合，包括绿毛生菜、娃娃菜、豌豆苗、心内美萝卜、本菇及金菇（随时令转换），还有烟韧的年糕福袋、竹轮鱼卷和蜂巢豆腐等，吸汤力一流！

喜欢海鲜的也有不同选择。（小惠子摄）

   喜欢海鲜的话，还可以单点鲍鱼、虎虾、半壳蚝、带壳扇贝、黑鱼片、墨鱼滑，又或配上海鲜拼盘（$118起），令火锅大餐更加丰盛！

必试杂炊饭

   吃完火锅后，可以将锅中的汤底预留约1.5厘米高，按个人口味将日本白米饭煮成炊饭，如果想滋味加倍，更可以选择不同口味，包括玉子杂炊饭（加$4）、鲜甜的蟹肉蟹膏杂炊饭（加$24）及口感非凡的猪油渣杂炊饭（加$10），感觉美味又新奇！

加$24可以用汤底自己炮制蟹肉蟹膏杂炊饭。（小惠子摄）

   新店开业期间（即日至明年1月17日），凡惠顾午市套餐即可享优惠价$33追加美国牛小排50克一客（原价$42）；惠顾晚市套餐亦可以优惠价$48追加日本产黑毛和牛肩胛肉50克一客（原价$64）。

好锅日子
地址：启德体育园启德零售馆1二楼M1-206号铺
电话：2682 9913

   摘录自香港经济日报。