城市人生活繁忙，间中要停下来放松心情，呷一口咖啡尝一点美食，好好放空一下。长沙湾李郑屋商场新开的咖啡店——一盏灯（Lumiere），走日系禅风路线，提供特色咖啡及中西美食，让食客可以悠闲地享受一天。

   新开的一盏灯咖啡店，装潢是最大卖点，皆因适合年轻人打卡。室内的设计以日系禅风做概念，在超过3,000呎的空间里，统一以灰色石质素材作为骨干，配以各款简约的木纹家具如餐台餐桌，再加上餐厅中间放置了树木造型的装饰，呈现出原始天然的氛围。

餐厅的木系装潢配以柔和灯光，以及挂在天花上的树枝装饰，禅意十足。（餐厅提供）

休闲区（餐厅提供）

   餐厅分为两个区域，在用餐区的一边设有十余张餐桌，适合三五知己聚餐。另一边是休闲区，在宽敞的空间内设有零碎的日式坐垫，食客可以独自享受me time，饮杯咖啡吃点小吃消磨一整天的时间。

禅意饮品名字

   餐厅有供应多款咖啡、茶及中西美食，咖啡及茶由入行14年的咖啡师Sammi主理，她曾于不同咖啡店工作，更是国际认可的咖啡导师，还考获多个国际牌照。Sammi设计的特色饮品，部分会配以具“禅意”的名字，希望透过独特的名称，让食客在品尝的同时，可以找出个中含义，说不定对身边的事物有一番新的感悟。当中有款饮品名为一念一清静（$58），把热情果汁加入乌龙茶及薄荷叶，味道清新，带出“一方一净土，一念一清静”的理念。其他饮品还有“一梦一丽人”的洛神花茶，以及用芒果、芫荽、岩盐及辣椒仔调配而成的“电光石火”。

一念一清静（$58）（餐厅提供）

电光石火（$68）：以芒果、芫荽、岩盐、辣椒仔炮制而成，一啖之中夹杂芒果的果甜、芫荽的独特香气、岩盐的咸味及辣椒仔的刺激辛辣，喜欢尝新的食客不能错过。（餐厅提供）

Sammi招牌的冷泡咖啡（$58）（餐厅提供）

   至于咖啡方面，则有Sammi招牌的冷泡咖啡（$58），结合常温水与咖啡粉，以滤泡方式进行浸泡，咖啡充满清香、发酵香气，口感轻盈。还有另一款冰滴咖啡，将器具架设于室温环境，顶层冰块溶解的冰水缓慢滴漏到咖啡粉上进行萃取，口感滑顺，咖啡味香浓。

创意环球美食

   在菜式上，餐厅则主攻多国菜式，部分更充满创意，其中包括香辣宫保大虾扁意粉，是意泰菜的混合体，大虾以泰式香料调味，令爽口弹牙的大虾带点香辣，配合软硬适中的意式扁意粉，味道出色。属前菜的冬荫功炸饭球，用上制作冬荫功的香料及调味料加入米饭内，再把炒饭搓成圆球并炸至外脆内软，香辣惹味。其他菜式还有炸薯条配黑松露蛋黄酱、双色芝士焗茄子、芫荽松子仁酱烤鸡意大利粉和吉列豚肉配和风咖喱奄列饭等。

香辣宫保大虾扁意粉（$98）：这道菜集泰菜及意菜风味于一身，大虾以泰式香料调味，入口爽弹又略带辛辣，相当吸引。（餐厅提供）

和风吉列豚肉汉堡配香草薯条（$78）：吉列豚肉炸得香脆，伴以西红柿、芝士及生菜等配菜，拥有多重口感。（餐厅提供）

冬荫功炸饭球（$48）：以泰式香料及调味料炒饭，再搓成圆球并油炸，入口香辣惹味。（餐厅提供）

   元旦即将来临，餐厅更推出元旦大餐，价钱为每位$288/4道菜。菜式包括前菜的薯脆大虾配自家川酱，将传统的地中海菜加入创新元素，大虾以香脆薯皮包裹，配合尖椒、八角、三色椒及中式香料制成的酱汁，味道富层次感。另一款前菜是慢烤红菜头厨师沙拉，自家腌制的红菜头加入柠檬与橙皮，再把红菜头烤焗两小时，散发淡淡清香，配以简单的橄榄油调味，已很吸引。

薯脆大虾配自家川酱（餐厅提供）

慢烤红菜头厨师沙拉（餐厅提供）

慢煮猪腿配厨师配菜（餐厅提供）

法式红酒烩牛肋条（圣诞套餐）：用一整枝红酒把牛肋条慢煮6小时，牛肉充满酒香，再加入西芹、蘑菇及烟肉碎等，份外惹味。（餐厅提供）

   主菜则可选择慢煮猪腿配厨师配菜，猪腿口感软滑，配以洋葱、姜、黑醋及蒜制成的酱汁，味道香浓可口。其他主菜款式还有烤火鸡卷配厨师精选配菜及薯仔、法式红酒烩牛肋条等等，相当丰富。

一盏灯（Lumiere）
地址：长沙湾发祥街10号李郑屋商场地下111号铺
电话：2381 0988
营业时间：10am-10pm

   摘录自香港经济日报。