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出走里斯本
lolo
作者:lolo评论评论:点击率点击率:

发表时间: 2019-10-14 10:47:03

作者介绍

半百人生尚未敢说一句“我懂”,一路走来段段变奏,步步为营,累了总得慢下来,摆正心态,看宽点看淡点。随心而行,说时容易做时难,回头,重拾初衷,安然自在。
FB: Lolo Harvest( https://www.facebook.com/loloharvest/?fref=ts)
email: loloharvest@gmail.com

   《出走波尔多》本来就吃得天翻地覆,全文我只字不提,只因在里斯本(Lisbon)吃得更凶。


   葡萄牙里斯本属沿海城市,鱼、虾、蟹、生蚝、八爪鱼、龙虾、青口、花蛤、海蚬……想到的,都可以吃到,还超级新鲜。


   都说海鲜不是我杯茶,但十九几里路来到这里,不尝一口也太可惜!


   最终,是尝过一口之后又一口!


   Time Out Market是一个美食广场,地方不算大,估计食店约三、四十间,头盘、主菜、甜品、红酒、白酒、砵酒(Port Wine)、啤酒,都有。看着,想吃的,排队购票即可,全程自助。定价方面,以欧洲地区消费、食物质素、味道及摆盘而言,我认为相当合理。


   我在里斯本待了三晚,其中两个晚上,就在这里流连。




   首晚我们点了鲑鱼他他Salmon Tartare(€12.5)、烤八爪鱼Deep Fried Octopus(€9.9)、鳕鱼Semi-salted Cod Fish in Chickpea(€12.5)及脆皮烤猪Crispy Roasted Suckling Pig(€13.5),另有甜点美酒共分享。



   离开里斯本前一晚再到访,自忖机会难逢,我决定做“独家村”,那管“独食易肥”,也不作分享。


   我点了青菜薯蓉汤Caldo Verde(€3.2)、吞那鱼他他Tuna Tartare(€17.5)及带子墨鱼汁意粉Squid Ink Spaghetti with Seafood(€13.5),仍旧另有甜品及美酒。



   所列价钱都是凭记忆,但落差应该不会太大,连结所示为制作该菜式的食店,方便闲人参考。


   说欧洲经济不景,葡萄牙尤其首当其冲,观乎这四日三夜的实地考察,情况并不太坏,四出觅食观光也是大排长龙,或许,我只看到旅游区风光的一面。


   午饭光顾一间颇负盛名的海鲜小店,呆等了二十分钟,没抱怨,因为实在称心满意。



   海鲜以外,葡萄牙的马介休Bacalhau、葡挞pastel de nata及各式糕点也不可错过。


   坚真心讲,我爱马介休,来者不拒,其他酥皮甜点,则从来不喜,但基于同一原则:来之安之,尝之可也。


   匆匆数天,我几乎天天都吃,早餐、下午茶甚至宵夜时段,从街头走到街尾,每一间都会试吃。







   这间的葡挞,我认为最是精彩,外皮不油腻,蛋面松脆,重点是甜度适中。





   狂吃怎可能没有酒?里斯本大街小巷都是酒铺,装潢设计的确不可与波尔多酒区的小店相提并论,但胜在街坊亲民,有问必答,丰俭由人。葡萄牙以砵酒闻名天下,各式选择,目不暇给。






   到欧洲畅游,葡萄牙可能从来不是旅游达人的首选,但凡事用心细味,总会另有风景。就以首都里斯本来说,希望日后有机缘,好好在这里待上一段日子,城中漫步,沉思自省,观天看海见众生。










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