那天起床未几，情绪低落，莫名的悲伤，压于胸口，不断翻腾，思前想后，不明所以。晨光初现，悲从何来？

   梳洗完毕，愁绪依旧，踏进车厢，静看窗外，天空山林草木飞鸟路人，天地悠悠，既远且近，无始无终。突然想到东坡兄《前赤壁赋》内提及曹操的一段：“固一世之雄也，而今安在哉？”

   果如是：一切有为法，如梦幻泡影！

   终于按捺不住，泪，就这样流下来。旧人旧事，不过梦一场，内心酸苦，泪如泉涌，越发不可收拾。懒理旁人，尽情哭断肠……

   忽尔惊觉，当天正值立秋(7/8)！秋季五行属金，跟肺相应，金气过旺即克木，肝属木，由是秋燥抑压肝气，令人意志消沉，兴致全无，愁思怅惘，心乱如麻。处暑(23/8)紧贴立秋，暑天正式终止，也是人体阴阳之气，由疏泄转向收敛之时。

   都说伤春悲秋，秋风秋雨愁煞人，“秋”、“心”成“愁”，怪不得，情绪波动，不能自己，年纪越大，这方面越是敏感直接。

（图片由作者提供；网上图片）

   这个秋季，我决定跟自己的“内在小我”好好和解。外在环境无法改变，只可自我调节，以另一角度，细味此时此刻，一概人事。

   起居作息，以精神调养为要，尽量保持心情舒畅，宜安逸、少躁进，早睡早起，晒点太阳，多作深呼吸，大字型躺卧，伸展四肢，放松肌肉，安定心神。

   饮食方面，入秋宜多吃点酸，有助生津润燥，增加食欲。

   善待自己，好好吃一口，我特别做了这道苹果蓉拌香煎猪腩肉，亮点在于苹果蓉，我选用了日本王林苹果，取其果肉绵密爽口，清甜多汁，果味丰富；拌肉同吃，有助中和油脂，令肥厚的猪腩肉，入口更见清新细腻。

材料：

   日本王林苹果2个、青柠2个、猪腩肉份量随意

调味料：

   苹果醋、蜜糖、玉桂粉、黄姜粉、盐、糖、油、绍兴酒、水，适量

做法：

   1.苹果去皮去核，大部份切成小粒，预留部份切成6-8小片。

   2.青柠对切，取汁。

   3.苹果粒置小锅内，拌入青柠汁及2汤匙水，以慢火煮至软身，加盐、糖及玉桂粉，熄火拌匀，待凉后以搅拌器搅打成苹果蓉。

   4.猪腩肉洗净，切大件，以盐、糖、黄姜粉、绍兴酒、苹果醋腌1小时。

   5.预热平底锅，注入油及猪腩肉，慢火半煎煮至全熟，盛起。

   6.拌上苹果蓉，再以苹果片摆盘即成。