在酒吧吃中菜？不是吧，而且还是相当得体的早午餐！香港美利酒店的酒吧Murray Lane最近推出了“经典唐人街早午餐”，顾客可以任食前菜吧、即切片皮鸭、烧腩仔及脆皮鸡之余，还可以享受一系列特色中菜，为周末注入满满幸福感！

美利酒店位于中环，周末过来吃个早午餐令人心情愉快。

主菜有多款选择，记得留肚吃啦！

   早午餐将纽约华尔街风格与传统中式风格巧妙融合，进入餐厅后，大家定必被琳琅满目的前菜吧吸引，丰富美食有花雕醉鸡、潮州冻鱼、炸云吞配甜酸酱、香辣海蜇、五香牛腱及XO酱萝卜糕等，必吃的还有即切片皮鸭、烧腩仔及脆皮鸡，口口肉最适合食肉兽！前菜太丰富了吧，但不要吃太饱，因为还要留肚吃餐单内精致的点心、汤品、主菜和甜品。

主菜可升级龙虾泡饭

   香港人最喜欢就是在周末饮早茶、叹一盅两件，来到Murray Lane都可以满足大家的“点心魂”，先来的点心拼盘非常豪华，打开蒸笼有鲍鱼烧卖、芦笋鲜虾凤眼饺和黑松露草菇包，色彩缤纷。之后就是汤品，可以选“羊肚菌竹笙炖竹丝鸡”或“海皇酸辣汤”，记者会推介前者，汤很清甜，没有多余的油分，竹丝鸡够滋补。

色彩缤纷的点心拼盘，一打开蒸笼已食指大动！

汤品可以选“羊肚菌竹笙炖竹丝鸡”或“海皇酸辣汤”，各有特色。

   主菜方面有多款选择，包括辣子金蒜安格斯牛柳粒、美利招牌海南鸡饭、秘制蜜汁叉烧、杞子红枣虫草花蒸银鳕鱼，加$120元另可选龙虾泡饭，亦相当出色。牛柳粒真心辣，虽然惹味，但未必适合小朋友。

招牌菜海南鸡饭

   海南鸡饭是餐厅招牌菜，果然出色，鸡肉嫩滑无骨，配以鸡油饭吃一流；叉烧看似偏瘦，但想不到吃起来十分软腍，与白饭是绝配；银鳕鱼吃得多，但有没有试过用红枣虫草花来蒸？银鳕鱼油分足、鱼肉嫩滑，蒸鱼更是老少咸宜；至于要加钱的龙虾泡饭亦做得很好，上桌时将龙虾汤浇在饭上，香浓的汤渗透至每颗饭粒，叫人再三回味！

海南鸡饭是酒店的招牌菜之一，鸡肉嫩滑无骨，配以油饭很好吃。

龙虾泡饭要加$120，同行朋友边吃边赞不绝口，绝对物有所值。

   最后来到甜品，前菜吧还有更多甜品选择，如芒果布丁、桂花糕、迷你凤梨酥及水果拼盘等，甜品控可吃个不亦乐乎。

Murray Lane 经典唐人街早午餐
地址：中环红棉路22号尼依格罗香港美利酒店LG大堂楼层
时间：星期六及日12nn-2:30pm
价格：每位$598，另加一（于官网预订可享8折优惠）

   图片：餐厅提供

   摘录自香港经济日报。