贺年糕是每个农历新年必备的美食，吃腻了传统的萝卜糕、年糕或马蹄糕的话，不妨试试以下推介的10款虎年新口味，有来自米芝莲2星中菜厅及星级酒店的创新口味年糕，亦有老字号饼店的新款素糕，部分更设有早鸟优惠，要把握机会入手，送礼自用皆宜。

   白桃椰汁冻糕（$228、翠亨邨）：贺年糕不一定是热食，翠亨邨今年就一反传统，推出新派的白桃椰汁冻糕，以清甜的白桃肉及白桃汁制成果冻，再配搭幼滑的椰汁糕，清甜怡人。于今日订购更可享8折优惠。

白桃椰汁冻糕（$228、翠亨邨）

   椰香红豆锡兰年糕（$238、营致会馆）：除瑶柱腊味萝卜糕外，米芝莲2星中菜厅营致会馆今年推出的这款新口味年糕，同样由行政总厨萧显志师傅创作。选用散发醇厚茶香的锡兰红茶，再加入大大粒红豆，清甜不腻，让人齿颊留香。

椰香红豆锡兰年糕（$238、营致会馆）

   至尊法国鹅肝腊肠萝卜糕（$388、Artisan Lounge）：位于K11 MUSEA的Artisan Lounge，今年首次引入百年腊肠老字号金菊缘，并与名厨尹达刚师傅合作推出限量萝卜糕。金菊缘腊肠严选优质外国进口猪肉，是本地人手制造，不含味精及防腐剂等，加上鹿儿岛萝卜等食材，既传统又创新。

至尊法国鹅肝腊肠萝卜糕（$388、Artisan Lounge）

   鸿运十胜红豆年糕（$168、8度海逸酒店）：酒店今年推出这款新口味年糕，特别选用日本较上等的十胜红豆，比一般红豆大，味道更浓郁，口感更丰富。制作时先要将红豆蒸3小时至半溶状态，再加入糯米粉、粘米粉、澄面、粟粉及蔗糖等。年糕口感软糯烟韧，而且特意减糖，是健康之选。1月28日前于酒店eShop订购，可享8折。

鸿运十胜红豆年糕（$168、8度海逸酒店）

   黄金糕（$328、皇玥）：主打奶黄月饼的皇玥，今年首度推出年糕礼盒，包括有黄金糕及黑糖年糕两款，同样由叶永华及黎永冠师傅精心制作。首推以咸蛋黄做主角的黄金糕，先将部分咸蛋黄碎加入石磨米浆拌匀，再将其余咸蛋黄碾成碎加入年糕中，达致粒粒口感，而且咸香味浓郁，烟韧弹牙。

黄金糕（$328、皇玥）

   椰汁桃胶莲子糕（$238、富豪香港酒店）：富豪香港酒店今年首次推出4款清新养颜口味的贺年糕点，首推椰汁桃胶莲子糕，选用平民燕窝桃胶入馔，配以椰汁及莲子，滋润养颜，清新可口。而于1月31日前购买贺年糕点，部分收益会拨捐保良局“关怀长者心”地区安老服务计划，帮助患有吞咽困难的长者及残疾人士。

椰汁桃胶莲子糕（$238、富豪香港酒店）

   贺年糕点礼盒（$588、上三两）：时尚蟹面专门店上三两（SEXY CRAB）首次推出贺年糕点礼盒，包括有蟹粉糯米糕及黑松露萝卜糕。其中蟹粉糯米糕更是全港首创，筹备逾3个月，以招牌黄金比例的蟹粉入馔，即蟹肉及蟹膏比例为3:7，母蟹膏及公蟹膏比例更精准至42:58。原粒糯米尽吸甘香浓郁的蟹油，入口烟韧软糯，让人一试难忘。

贺年糕点礼盒（$588、上三两）

   木耳腰果莲藕糕（$112、奇华饼家）：奇华今年推出全新纯素的木耳腰果莲藕糕，选用鲜香清脆的莲藕及鲜甜的栗子肉，再加入木耳、腰果等养生食材，层次丰富，生津润肺，健康有益，亦有“好运年年、金银满屋”的吉祥寓意。

木耳腰果莲藕糕（$112、奇华饼家）

   赤崁糖有机紫糯米鲜椰汁年糕（$388、唐人馆置地广场）：张嘉裕师傅今年为嗜甜的朋友精心设计了这款新口味年糕，特别选用来自中国台湾赤崁以古法炼制的黑蔗糖，其甜味细腻圆润，比普通白糖余韵更悠长，并以新鲜纯椰汁代替水，令糕身更滑溜清香。最后加入有机紫糯米，令年糕多一份弹牙嚼劲口感。

赤崁糖有机紫糯米鲜椰汁年糕（$388、唐人馆置地广场）

   陈皮南瓜籽云豆糕（$168、帝港酒店集团）：帝港酒店集团的帝都、帝京、帝景、帝逸酒店及Royal Delights（MIKIKI分店），今年推出全新素食陈皮南瓜籽云豆糕。南瓜籽及五色云豆含有丰富矿物质及维生素，再加入九制陈皮点缀回甘，香气逼人。大厨特意选用低热量的罗汉果糖代替砂糖，更加健康。于1月25日前订购，更可享9折。

陈皮南瓜籽云豆糕（$168、帝港酒店集团）

查询：营致会馆（2801 6882）、Artisan Lounge（2601 3428）、8度海逸酒店（2126 1960）、皇玥（2217 3638）、富豪香港酒店（2837 1748）、上三两（6655 7629）、奇华饼家（2785 6066）、唐人馆（2522 2148）、帝京酒店（2622 6256）、翠亨邨（2524 2012）

   图片：餐厅及饼店提供

   摘录自香港经济日报。