“天气骤冷。”Zita说。

   “冬至日过了，下星期就是小寒，春季前最寒冷的一个月。我们要好好把握补阳气的时机。这就像一天中日出前的黑夜。”我说。

   “我怕冷呢，宁愿冬天不太冷。”Zita说。

   “寒是冬日的正气。在秋冬，阳气由释放转入到收藏，天气变得渐渐寒冷。寒反映阳气的收藏状态，乃阳气收藏的外在表现。寒不但是冬之气，也是藏之气。所以冬天不寒冷，对我们身体反倒不是好事。”我说。

   “还以为天气暖和，我们会少病一点。现在疫情反复，令人担心。”Zita说。

   “内经提到冬天养生重养藏。其一句无扰乎阳，意思是不要打扰阳气。好像我们睡眠不想别人打扰一样。我们生活作息跟随太阳，冬天时日照短，可以想想，冬天会比夏天容易疲倦。日照短表示阳气释放时间短。工作劳动就是释放阳气。很多人习惯晚上工作，白天迟起床，这是阴阳颠倒。年轻人当然不觉有问题，年纪大一点，问题就会出现了。”我说。

   “会早点衰老吗？”Zita惊问。

   “当然会！饮食上我们可以吃些健脾、补肾、安神的食物，如百合和杞子。百合性微寒、味甘，入肺、心经，能养阴润肺止咳，清心安神。杞子全名为枸杞子，性平、味甘，入肝、肾经，能补肝肾，明目。冬天常吃的补肾食物有核桃和栗子。核桃，即胡桃，性温、味甘，入肺、肾、大肠经，有补肾强腰，温肺定喘，润肠通便的作用。栗子性温、味甘、平，入脾、胃、肾经，功效包括养胃健脾，补肾强筋，活血止血。加入薯仔更美味，薯仔性平、味甘；入胃、大肠经；有和胃健中、解毒消肿的功效。这些材料煲成汤，在冬日带来暖意，睡个好觉，养好阳气。”我说。

   “我要煲多点汤水，女人最爱美。”Zita说。

   “身体好就会美丽了。喜乐的心乃是良药！祝新年快乐！”我说。

   下面看食谱：百合杞子核桃栗子薯仔猪展汤

百合杞子核桃栗子薯仔猪展汤(4人份量)

（图片由作者提供）

材料：

（图片由作者提供）

   百合1两、杞子5钱、核桃1两、栗子9粒、薯仔1个、生姜2片、蜜枣2粒、猪展1斤

制作方法：

   1.猪展汆水。

   2.薯仔去皮切块。

   3.所有材料（除百合）加水（约2公升水，8碗水），大火煲滚后改小火再煲1小时。

   4.加入百合再煲1小时。

   5.最后加少许天然盐。