尽管仍受疫情困扰，但东京奥运仍如期开幕。始终是世界体坛盛事之一，相信喜欢观看各种运动赛事的观众们亦会感到兴奋。

   正所谓独乐乐不如众乐乐，难得兰桂坊开了一间全新的运动餐厅兼酒吧─Ministry of Mussels，是多元的用餐场地，无论是放工后的欢乐时光、家庭聚会、喜庆派对，或是新鲜热辣的体育直播赛事，在不违反限聚令的情况下，约三五知己齐齐来，实在是不错的选择。

   这里占地4,000呎，拥有室内用餐区、户外宽敞露台座位及酒吧。作为香港其中一间大型运动酒吧，场内设有11部高清4K电视屏幕，可多角度下观赏全球各样运动赛事直播、重温及精华片段。

提供全日多元菜式的餐厅及运动酒吧，拥有室内用餐区、户外宽敞露台座位及酒吧。（餐厅提供）

   先说说用餐区，选用鲜明的橙色，赋予年轻感、温暖且充满活力，配上桦木蜂蜜色作为装饰主调，格调和谐。同时再配搭简洁大方的不规则云石地砖，展现宽敞的视觉及明亮感。室内选用复古简约工业风的灯具，四周散发柔和的金色光线，配衬格子来装饰墙壁，线条造型突出了时尚效果。场内设有一独立、波浪造型的实木吧台及Beer Pong啤酒游戏台，让大家呷着啤酒，与朋友享受写意的欢乐时光。

儿童游乐区，铺有舒适安全软垫，有儿童滑梯千秋、迷你波波池、厨房玩具等。（餐厅提供）

   餐厅还细心地设有儿童游乐区，因为绝对欢迎家庭聚会带小朋友前来。此区铺有舒适安全软垫，有儿童滑梯千秋、迷你波波池、厨房玩具等，还会定期为儿童游乐区进行清洁及消毒，让一家大小尽情放松身心，在此安心享受家庭乐。

创意蓝青口菜

   这里本身的菜单以美式经典菜式作为主打，而总厨深明香港人钟情海鲜，所以菜单有提供丰富海鲜、多元全日菜式、佐酒小食等，其中更特别精选设计多款蓝青口菜式，以不同烹调方法炮制，多达10款口味。当中包括芝味十足的意式芝士煮青口，选用经煮融的蓝芝士、车打芝士、Pecorino羊奶芝士、洋葱及巴马臣芝士碎。又有香浓幼滑的龙虾浓汤煮青口，加入虾、洋葱、西红柿及白兰地煮成；鲜味无穷的就有马赛鱼汤煮青口，用茴香、西红柿、藏红花、Pernod茴香酒等。南洋风味如汤汁浓郁的新加坡叻沙煮青口，则选虾干、泰式辣椒、椰浆、青葱、大蒜及叻沙叶做配料。还有鲜甜惹味的澳式香辣煮香口，以红辣椒、大蒜、西红柿及意大利欧芹配合，特别香惹。

海鲜拼盘（$1,388/4-6位用）：有波士顿龙虾、新鲜生蚝、时令青口、虎虾、蚬、蟹及扇贝，附以千岛酱汁有助提升味道层次。（餐厅提供）

意式芝士煮青口（$318）：选用经煮融的蓝芝士、车打芝士、Pecorino羊奶芝士、洋葱及巴马臣芝士碎混和，芝味浓郁。（餐厅提供）

泰式香辣鲜鱿（$128）：鱿鱼混合丰富香草，再配自家制泰式甜辣酱，爽口清新。（餐厅提供）

新加坡辣蟹酱煮青口（$318）：调味有马拉盏、辣椒、香茅、茄汁、青葱及大蒜，犹如吃着蟹滋味。（餐厅提供）

   再来是香辣甜美口味，则有新加坡辣蟹酱煮青口，用马拉盏、辣椒、香茅、茄汁、青葱及大蒜，同样味道层次丰富。至于醋香味浓的宫保煮青口，则用四川花椒、陈醋、豉油、辣椒、大蒜及青葱煮成，别有一番风味。每款青口可自选配搭焗法包、法式薯条或炸馒头，最适合蘸着酱汁一同享用。

美式经典菜式

   除味道多元化的青口菜式外，主菜及意粉同样值得期待，例如新加坡辣椒蟹意粉，以新鲜蟹肉炒意粉缀上蓝蟹；波士顿龙虾包就配以椰菜丝沙拉及炸薯条；经典美式炸安格斯牛扒，则淋上Bechamel酱及红酒汁，配以椰菜丝沙拉及炸薯条，以及自家制烧烤酱烧猪肋骨配烤甜粟、椰菜丝沙拉及炸薯条，皆是美式经典的菜式。

新加坡辣椒蟹意粉（$268）：以新鲜蟹肉炒意粉，再缀上蓝蟹，别具特色。（餐厅提供）

波士顿龙虾包（$258）：以波士顿龙虾肉，酿入经微烤、外脆内软的Brioche牛油软包，配以椰菜丝沙拉及炸薯条同吃，格外香脆。（餐厅提供）

香炸鸡全翼（$138）：鸡翼配胡萝卜条及芹菜条，可选自家制韩式辣酱、车打芝士或Cajun酱汁，超级惹味。（餐厅提供）

   各位甜品爱好者，不能错过甜品选择，分别有经典焦糖炖蛋、火焰巧克力心太软蛋糕拼呍呢嗱雪糕、苹果金宝配呍呢嗱雪糕，以及色彩缤纷的The Quaker，由9球雪糕组合而成，缀上杏仁脆糖、烤花生及杏仁粒、巧克力软糖、草苺酱、烤棉花糖及鲜忌廉，欢乐无穷最适合用作节日庆祝，与家人好友拍照留念。

火焰巧克力心太软蛋糕（$108）：配搭呍呢嗱雪糕，点着火光，小朋友一定喜欢。（餐厅提供）

   最后有优惠提提大家，餐厅现一星期七天无间断、每日3pm-7pm提供畅饮优惠推广，以优惠$80享用精选红白餐酒一杯或是烈酒一杯、$75享用精选啤酒一杯或$270享用两公升啤酒塔，真的可开心时刻尽情举杯了。

Ministry of Mussels

地址：中环德己立街30-32号加州大厦3楼

电话：2838 4588

营业时间：11am-凌晨12mn

   摘录自香港经济日报。