几天之间，气温骤降，立冬已过，转凉也是正常，多穿一点，挡风保暖便可，没什么大不了；偏偏温度急跌的同时，相对湿度也火速下调，整个人从肌肤到五脏，好像被抽湿机抽得干巴巴似的，脸上干纹尽现，肌肤绷紧龟裂。

（图片来源︰李钰廷︱讲天气；图片由作者提供）

   究竟是因为这几个月太忙，一星期工作七天，思考过量，连环熬夜，休息不足，极度透支，导至阴虚火旺？还是因为长期配戴口罩，令呼吸系统出现变化而不自觉？又或是，一把年纪，今非昔比？

   无谓深究，也许互为因果，在在关连。

   整体呈现的症状，就是鼻塞、眼赤、唇裂、喉咙干。季节更替，身体出现这样强烈的反应，跟往昔情况颇不一样，感觉是十倍难受。

   工作一项接一项，死线当前，没功夫深思细想，赶快找来各式现成急救品：眼药水、蜂蜜、枇杷膏、润喉糖、暖水等等来吊命。

   就这样，终于撑下来！

   这个周末，不用再外出工作，虽然待在家里还是要继续做做做，好歹可以买菜煲汤煮饭，吃一口好的，为干涸的生命来点滋养。

   急救汤水本应以椰子栗子作主角，但想到处理栗子去衣剥壳等程序，太花功夫，对此刻分秒必争的我来说，实在奢侈，所以最后决定放弃栗子，做一道椰子斋汤。

   旧文【路路养生路】今秋多珍重曾分享椰子斋汤的做法，这次材料大致一样，因为省了栗子，我便多放了一点白木耳。

图片由作者提供

图片由作者提供

   白木耳功能生津润肺、滋阴养胃、益气活血，特别适合脾胃燥热的人食用。我这款天然白木耳来自越南，外型跟常见的银耳不同，浸泡后如花瓣般一大片，去蒂，跟其他材料同煲两小时也不会融掉，吃起来十分爽口，怪不得购买时，老板曾告诉我，这白木耳可作夏日凉拌小吃。

   这样的一大煲椰子斋汤，我跟外子二人，一天内全数喝掉。

图片由作者提供

图片由作者提供

   光靠汤水调理未免单调，晚餐来一客冬菇鲍鱼扣海参，最是益食。

   鲍鱼功能平肝解热、滋阴固肾、补而不燥，有效增强体质、提升免疫力；海参同样益精补肾、健阳滋阴、养血润燥。两者与冬菇同炆，算是经典的完美组合，配一口波尔多，不作他想。

图片由作者提供

图片由作者提供

   走读至此，闲人心里未免嘀咕，暗忖我是否精神分裂，一边抱怨工作忙乱没一刻空闲，连栗子去衣剥壳也嫌麻烦，一边竟花时间炆煮鲍鱼海参。

   说清楚，这不是我做的，就算有时间，我也不懂做这等复杂的菜，这是老妈给我送来的私房菜，冬菇鲍鱼海参早已炆煮，我只需翻热，拌入白烚西兰花，五分钟即可上碟。

   此刻又一次确认：世上只有妈妈好，有妈的孩子像个宝！